|
Surinaamse Kip-kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 kippebouten,75 gram boter,2 uien,2 knoflooktenen,3 eetlepels kerrie,1 theelepel suiker,1 theelepel piment,500 ml kippebouillon(van tablet)6 tomaten.
Voorbereiding: Verwarm de oven op 175 graden.
snipper de ui,snij de knoflook fijn
snij de bouten in karbonade,s en drumsticks
halveer de tomaten(onvel ze e.v.t.)
Bereidingswijze: Smelt de boter in de pan en bak de kip rondom bruin en leg ze in een ovenschaal.
fruit de ui en de knoflook in het bakvet en schep de tomaten,kerriepoeder,suiker,piment erdoor.
bak het even omscheppend
voeg de bouillon toe en giet alles over de kip.
laat het in ongeveer 50 min. gaar worden.
|
|
|